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今天去參加桂冠食品舉辦的輕鬆料理廚房，活動主題是姊妹淘的下午茶料理，

活動地點在東區的Kitchen Lab，一進大門口，就有這次活動的DM展示，

桌上有今天會作的三道法國料理結合以桂冠食品的材料，再多加一些變化，前菜，主菜，甜點

桂冠的工作人員先解說這次活動的主題與今天要作的料理，

這次的主廚，來自法國相當幽默的Alain，

大家先到隔壁的廚房集合，穿上桂冠所準備的小圍裙，

第一道要作的料理是湯圓蘋果派，

先把蘋果削皮，並用去核器去核，接者把蘋果切成薄片， 再加入糖一起煮成焦糖狀，

把蘋果一片一片放在盒子裡，環狀的擺設 ，接著使用桂冠食品提供的蔥油餅皮，接著把餅皮撲上去，可以放入烤箱了。

烤完之後，把蘋果派倒出，在中間凹洞處放入一顆湯圓，在灑上糖粉淋上橄欖油與些許薄荷葉。

第二道要作的是主菜雞肉鹹塔派

先把里肌肉煎一下，再放入烤箱烤， 使用桂冠提供的白醬，省去作醬的時間，在加入洋蔥、蛋等調味

蔥油餅，先放入烤箱烤的酥酥， 把派切成三等分，

先在盤子底層塗上一層白醬，在放上一片蔥油派，一層白醬，在放上一片雞肉，一層一層的疊上去，

最後在放上迷迭香裝飾，紅酒醋，橄欖油 

第三道要作的是前菜，鮮蝦雞尾酒佐酪梨沙拉

先把酪梨直切成2半，再用湯匙把酪梨肉挖出，切成丁狀

再來處理生菜，主廚先教大家如何切菜， 把生菜捲起在切絲

酪梨與生菜一起攪拌，加入桂冠千島沙拉，與威士忌，灑點鹽巴與黑胡椒粉

把蝦子去殼，同樣灑點鹽巴與黑胡椒粉， 放入烤箱烤熟

把杯子拿出擺盤 先放入生菜 接著再放入蝦子，放入百里香，最後加點紅酒醋，再加入主廚的私房秘密蕃茄

三道料理做完了 拿到用餐區享用，

現場還有花茶，一邊吃一邊享用熱茶

這次的活動非常的有趣又好玩，可以運用變化，製做出許多不同口味的料理。讓生活多添加一點樂趣，原來下廚也可以很輕鬆

最後來看一下今天場地的照片